• Sergio Herman Just cook it

  meer dan 80 snelle recepten voor thuis

  Let op: Epub3 fixed lay-out, niet geschikt voor e-reader. Koken zoals Sergio Herman in zijn sterrenrestaurants doet, kan bijna niemand. Hoeft ook niet, want de Zeeuwse top-chef kookt thuis precies zoals wij dat allemaal doen: snel, simpel en gezond. Toch zijn de gerechten die in huize Herman op tafel komen nét even lekkerder. In Just Cook It legt hij uit waarom. Van een lasagne tot een tiramisu en van een pan mosselen tot een auberginesalade: door een paar simpele toevoegingen leert Sergio je om...

  Non-fictie

  Nederlands | 258 pagina's (ePub3, 39 MB) | Carrera, Amsterdam | 2017

  E-book

• Joël Broekaert De alleseter

  Waarom eten we wel kippen- maar geen ganzeneieren? Waaraan ontleent een zure vrucht als de citroen zijn bestaansrecht? En waarop is de term vierseizoenenpeper gebaseerd? Met onverholen enthousiasme en tomeloze nieuwsgierigheid gaat Joël Broekaert op zoek naar de oorsprong van ons voedsel. Als ‘alleseter’ deinst hij nergens voor terug: hij vertelt met even veel smaak over balsamico of steak als over cichorei en stierenlul. Ook is hij een groot voorvechter van het kop-tot-staart principe, ofwel het...

  Non-fictie

  Nederlands | 266 pagina's (ePub2, 1,3 MB) | Podium, Amsterdam | 2017

  E-book

• Anja Helmink Het geheim van de bakker

  bakkersverhalen en -recepten uit heel Nederland

  Achttien bakkers geven hun geheimen prijs en vertellen samen het verhaal van de rijke bakkershistorie in Nederland.

  Non-fictie

  Nederlands | 144 pagina's (ePub2, 6,6 MB) | De Banier, Apeldoorn | 2017

  E-book

• Fidan Ekiz Fidan's family food

  genieten van het lekkerste uit de Turkse keuken

  Turks tafelen met de populairste tafeldame van DWDD! Fidan Ekiz, de charmantste programmamaker van Nederland, laat aan de hand van verhalen over haar familie zien hoe de Turkse cultuur en keuken in elkaar steekt . Uiteraard gemengd met de realiteit van de Nederlandse supermarkt en de Hollandse haast. Waar haar oma de manti nog zelf kneedde, ontdekt Fidan ingrediënten bij de plaatselijke supermarkt waardoor ze haar eigen – iets makkelijkere versie – in elkaar draait. Goed genoeg om je weer helemaal...

  Non-fictie

  Nederlands | 84 pagina's (ePub2, 40 MB) | Spectrum, Houten | 2017

  E-book

• Nina de Bruijn | Elise Gruppen Chickslovefood

  het kidsproof-kookboek

  Chickslovefood: lekker en gezond, voor het hele gezin. Kidsproof is een boek van jonge moeders voor jonge ouders: recepten met maximaal zes ingrediënten, die voedzaam en vers zijn, toegespitst op kinderen. Ouders die voor hun kind willen koken komen met Kidsproof volledig aan hun trekken. Het boek bevat heerlijke recepten voor ontbijt, lunch, diner, snacks en zoetigheden. Het concept: hoe kook je snel, gezond en gevarieerd, zonder dat je twee keer moet koken: eerst voor je kids en daarna voor...

  Non-fictie

  Nederlands | 52 pagina's (ePub2, 33 MB) | Spectrum, Amsterdam | 2017

  E-book

• Nina de Bruijn | Elise Gruppen Chickslovefood

  het daily dinner-kookboek; 100× avondeten met maar 5 ingrediënten; 5 or less

  Wat schaft de pot vanavond nú weer? Op deze dagelijkse vraag – misschien wel de meestgestelde in Nederlandse huishoudens – geven Nina en Elise antwoord in de vorm van maar liefst honderd gemakkelijke recepten met,  let op, maar vijf ingrediënten! Of je nu zin hebt in een simpele ovenschotel (pizzaschotel, yes!), goedgevulde soep (kom maar door met die pompoen-zoeteaardappelsoep) of even lekker op chique wilt gaan met zwarte rijst met garnalen en gefrituurde pastinaak (jawel, een must try), met...

  Non-fictie

  Nederlands | 67 pagina's (ePub2, 95 MB) | Spectrum, Houten | 2017

  E-book

• Ramon Brugman | Alain Caron | Leon Mazairac | Sharon de Miranda | Milton Verseput Het BinnensteBuiten kookboek

  dagelijkse inspiratie voor een betaalbare, snelle en gezonde maaltijd

  Let op: Epub3 fixed lay-out, niet geschikt voor e-reader. Het tv-programma kent een keur aan experts. Zo gaan culinair expert Alain Caron en chef-kok Leon Mazairac het land in op zoek naar bijzondere en duurzame culinaire initiatieven terwijl hun collega-chef-koks Sharon de Miranda en Ramon Brugman twee keer per week in een keukenstudio een laagdrempelig, en betaalbaar of snel gerecht bereiden. Net als in het populaire tv-programma bundelen de chef-koks ook voor dit kookboek hun krachten en schotelen...

  Non-fictie

  Nederlands | 307 pagina's (ePub3, 29 MB) | Carrera, Amsterdam | 2017

  E-book

• Dennis van Koutrik Het vuur de baas

  alle geheimen van het BBQ Genootschap in één overzichtelijk handboek

  Let op: Epub3 fixed lay-out, niet geschikt voor e-reader. Het vuur de baas verzamelt de meest gestelde vragen op barbecuegebied in één boek. Welke barbecue moet ik aanschaffen? Wat is de juiste brandstof? Hoe steek ik mijn barbecue veilig aan? Hoe maak ik zelf goede rubs en sauzen? Wat heb ik nodig om mee te doen aan een BBQ-wedstrijd? Barbecue-autoriteit Dennis van Koutrik, oprichter van Het BBQ Genootschap, geeft antwoord op al deze vragen en laat je zien dat ook jij het vuur de baas kunt zijn....

  Non-fictie

  Nederlands | 332 pagina's (ePub3, 13 MB) | Carrera, Amsterdam | 2017

  E-book

• Jacques Meerman Kleine geschiedenis van de hutspot

  Jacques Meerman komt met een heerlijk boek over Nederlands bekendste gerecht: hutspot. Meerman schreef eerder het veelgeprezen Kleine geschiedenis van de Nederlandse keuken. Hutspot is geen klein bier. Er zijn boeken en schilderijen aan gewijd. Het gerecht is nog steeds een rijke bron voor creativiteit in recepten. En menig patriottisch hart gaat er sneller van kloppen. Hutspot symboliseert dan ook het ontstaan van de Nederlandse natie. Het gerecht is onlosmakelijk verbonden met het Leids Ontzet...

  Non-fictie

  Nederlands | 102 pagina's (ePub2, 7,2 MB) | Ambo|Anthos, Amsterdam | 2017

  E-book

• Anthony Bourdain | Laurie Woolever Beter wordt het niet

  Let op: Epub3 fixed lay-out, niet geschikt voor e-reader. Appetites is Bourdains eerste kookboek in ruim tien jaar en bevat een verzameling van zijn favoriete gerechten uit meer dan veertig jaar professioneel koken en wereldreizen. Na vele jaren waarin hij meer dan tweehonderd dagen op reis was, vermaakt hij zich sinds hij vader is nu vooral thuis. Het resultaat is een uniek kook- en entertainboek voor de thuiskok, met eigen recepten, gerechten die hij op zijn reizen heeft leren kennen en een effectief...

  Non-fictie

  Nederlands | ePub3, 176 MB | Carrera, Amsterdam | 2017

  E-book

• Annemieke de Kroon | Alice van Nieuwenhuizen Lekker makkelijk

  het kookboek voor mannen

  Lekker makkelijk kookboek voor mannen Als je goed voor je lijf wilt zorgen, kun je het beste zelf koken, met verse ingrediënten. Die lichte salades of kleine porties die je vriendin of vrouw maakt, zijn voor jou als man vaak niet genoeg. Zelf aan de slag dus! Je hoeft heus niet de nieuwe Jamie Oliver te worden, maar je kunt prima een basislevel keukenskills onder de knie krijgen. Lekkere gerechten, korte beschrijvingen, geen moeilijk gedoe. Gezond en voedzaam, dus geen flauw gevoel in de sportschool...

  Non-fictie

  Nederlands | 61 pagina's (ePub2, 44 MB) | Spectrum, Houten | 2017

  E-book

• Simon Giaccotto Pizzabijbel

  van caprese tot margherita en van napoletana tot quattro formaggi

  Let op: Epub3 fixed lay-out, niet geschikt voor e-reader. In de Pizzabijbel vind je álles over pizza: van Napolitaanse pizza tot pizzolo. Simon Giaccotto leert je hoe je de perfecte pizzabodem maakt - het belangrijkste onderdeel van de pizza -, vertelt over de geschiedenis van de pizza, het bakken van een pizza en het belang van goede basisingrediënten. In de Pizzabijbel vind je niet alleen klassieke pizza's als pizza Margherita en quattro formaggi, maar ook pizza's met zoete toppings en verschillende...

  Non-fictie

  Nederlands | 660 pagina's (ePub3, 38 MB) | Carrera, Amsterdam | 2017

  E-book

• Roberta Pagnier Pastabijbel

  van agnolotti tot rigatoni en van tagliatelle tot zite

  Let op: Epub3 fixed lay-out, niet geschikt voor e-reader. Met meer dan 130 recepten, handige tips en aanwijzingen laat Roberta in Pastabijbel de oneindige mogelijkheden van pasta zien, uiteraard geheel volgens Italiaanse traditie. Aan de hand van heldere instructies en stap-voor-stapfotografie leer je alles over het maken van verschillende soorten pasta's en sauzen. Van klassiekers zoals spaghetti carbonara en alle vongole tot minder bekende gerechten als pizzoccheri alla valtellina en zite alla...

  Non-fictie

  Nederlands | 613 pagina's (ePub3, 38 MB) | Carrera, Amsterdam | 2017

  E-book

• Heleen Timmermans Soepbijbel

  van gazpacho en bouillon tot maaltijdsoep

  Let op: Epub3 fixed lay-out, niet geschikt voor e-reader. In Soepbijbel vind je álles over soep. In ruim 130 recepten laat Heleen Timmermans zien dat soep veelzijdig, gezond, lekker, snel, makkelijk en geschikt is voor elke dag. Van klassiekers als tomatensoep, snert, bouillabaisse en gazpacho tot originele, moderne recepten als witlof-kastanjesoep, Japanse misosoep, romige Parmezaansoep en mediterrane amandel-saffraansoep. Aan de hand van duidelijke instructies en stap-voor-stapfotografie leer...

  Non-fictie

  Nederlands | 524 pagina's (ePub3, 34 MB) | Carrera culinair, Amsterdam | 2017

  E-book

• In de Gecroonde Duyvekater Oud-Hollandse bakrecepten

  Non-fictie

  Nederlands | 102 pagina's | Uitgeverij Nanda, [Apeldoorn] | 2020

  Gedrukt boek

• Linda Illsley Een vleugje Cariben

  In korte hoofdstukken wordt verteld over de feesten die de mensen op de Caribische eilanden vieren en wat ze daarbij eten. Bevat veel kleurenfoto's en gekleurde tekeningen. Vanaf ca. 10 jaar.

  Non-fictie

  Nederlands | 32 pagina's | KIT, Amsterdam | 2000

  Gedrukt boek

• Alessandra Peters De jonge foodie

  meer dan 100 gezonde en voedzame recepten van een jonge blogger

  Als geen ander is de jonge, populaire blogger Alessandra in staat tieners te inspireren een gezondere versie van henzelf te ontdekken. Alessandra kiest uitsluitend voor verse, seizoensgebonden ingrediënten en kookt zonder granen, gluten, zuivel, eieren en soja. De jonge foodie biedt naast meer dan 100 heerlijke en voedzame recepten praktische tips, diverse yogaoefeningen en 5 minuten-meditaties ter ontspanning en om klachten als stress en faalangst te verminderen. Alessandra is de 17-jarige blogger,...

  Non-fictie

  Nederlands | 288 pagina's (ePub3, 36 MB) | Carrera culinair, Amsterdam | 2016

  E-book

• Brenda Hoff Snelle klassiekers met een twist

  van hutspot tot risotto en van cheesecake tot paella

  Van hutspot tot risotto en van cheesecake tot paella. De bekende recepten bevatten verrassende twists, waardoor het gerecht net even anders is dan je gewend bent: gewokte hutspot met pikante gehaktballetjes, risotto uit de oven, cheesecake in een potje en paella met drumsticks. Ovenschotels, pasta's, (hartige) taarten, maaltijdsalades, snacks, soepen, toetjes; in 90 recepten komt alles aan bod. De verscheidenheid aan vegetarische, vlees- en visgerechten maken het boek toegankelijk voor iedereen....

  Non-fictie

  Nederlands | 339 pagina's (ePub3, 35 MB) | Carrera, Amsterdam | 2016

  E-book

• Stefano Cavallari Pasta

  61 authentieke pastagerechten uit de keuken van Spaghetteria Pasta-bar

  Waan je in Italië en geniet van de pasta's en de unieke sfeer van Spaghetteria Pasta-bar aan je eigen tafel! Veel heb je niet nodig om in Italiaanse sferen te raken: mooie tomaten, verse basilicum, olijfolie, wat geraspte Parmezaanse kaas... Stefano Cavallari – chef-kok van de succesvolle Spaghetteria Pasta-bar – neemt je in Pasta mee naar het Italië van zijn jeugd en de pasta's die zijn oma hem leerde bereiden. Van een mooie spaghetti con frutti di mare, een tagliatelle met eekhoorntjesbrood,...

  Non-fictie

  Nederlands | 140 pagina's (ePub2, 7,4 MB) | Spectrum, Amsterdam | 2016

  E-book

• Onno H. Kleyn De grote Kleyn

  culinair compendium

  Essentiële kennis voor alle eters, koks en kokers van Nederland, dat is De grote Kleyn. Culinair compendium. Een dikke bijbel barstensvol informatie over ingrediënten en technieken, maar ook over smaken, achtergronden, historie, landenkeukens en etiquette. En dat genoteerd zoals alleen Onno Kleyn dat kan, op een no-nonsensemanier en met een bemoedigende dosis ironie. Fabels worden ontmaskerd, vooroordelen onderuitgehaald. Anekdotes, kaders en 125 recepten met wijnadviezen maken het boek af. Kleyn...

  Non-fictie

  Nederlands | 1043 pagina's (ePub2, 5,2 MB) | Nijgh & Van Ditmar, Amsterdam | 2016

  E-book

Paginanavigatie