Dit e-book is NIET geschikt voor zwart-wit e-readers. Marcella Hazan (1924-2013) wordt beschouwd als een van de grootste Italiaanse kookboekenauteurs. De klassieke Italiaanse keuken is haar meesterwerk: het is een toegankelijk en duidelijk standaardwerk en geschikt voor een groot publiek, van beginnende thuiskoks tot gevorderde chefs. Als geen ander weet Hazan de geuren, kleuren en smaken van de échte Italiaanse keuken over te brengen. Iedereen die houdt van heerlijk eten zou dit kookboek in zijn kast moeten hebben. Bron: Flaptekst, uitgeversinformatie
Bekijk voorbeeld (pdf)
-
Genre
-
Non-fictie
-
Onderwerpen
-
Keukens
|
Overige landen
|
Eten en drinken algemeen
|
Keuken per land en streek
|
Italië
|
Kookkunst / eten en drinken
|
Italiaanse keuken
-
Taal
-
Nederlands
-
Ook beschikbaar als
-
Gedrukt boek
Meer informatie
-
Uitgever
-
Kosmos Uitgevers, Utrecht
-
Verschenen
-
2014
-
ISBN
-
9789021556369
-
9789021556352
-
Aantal pagina's
-
1449
-
Omvang
-
8,1 MB
-
Kenmerken
-
ePub3
-
Aantekening
-
Met register
-
vertaling [uit het Engels]: Marga Sevensma, Hilary Akers, Joosje Noordhoek, Jacques Meerman, Catalien & Willem van Paassen; bewerking: Henja Schneider
-
Oorspronkelijke Nederlandse uitgave: Amsterdam : Loeb, 1989
-
Vertaling van; The essentials of classic Italian cooking. - London : Macmillan, 1992. - Herziene uitgave van een selectie uit: The classic Italian cookbook : the art of Italian cooking and the Italian art of eating. - New York : Harper's Magazine Press, 1973; More classic Italian cooking. - New York : Knopf, 1978
Marcella Hazan
De klassieke Italiaanse keuken