Janneke Vreugdenhil De bijbel van de Nederlandse keuken

van zeeuwse bolus tot polderkreeftjessoep en van knolselderijsteak tot hachee

Van Zeeuwse bolus tot polderkreeftensoep en van knolselderijsteak tot hachee: in De bijbel van de Nederlandse keuken neemt journalist, schrijver en kookboekauteur Janneke Vreugdenhil je mee op culinaire reis door Nederland. Met naast het ultieme recept voor boerenkoolstamppot met alles dr'op en dr'an onder meer een tussenstop in Oisterwijk voor de worstenbroodjes van Robèrt en een welverdiende pauze in Amsterdam voor een gevulde koek van Holtkamp. Bron: Flaptekst, uitgeversinformatie

Non-fictie

Nederlands | 748 pagina's (ePub3, 30 MB) | Carrera, Amsterdam | 2020

E-book

Emma Los Proef Noord-Holland

op ontdekkingstocht naar het culinaire erfgoed

Dit is een kookboek, een geschiedenis en een reisgids in één! Uit de schatten van de Bijzondere Collecties van de Universiteit van Amsterdam komen unieke recepten uit het verleden van Noord-Holland, waarvan de oudste al meer dan vierhonderd jaar meegaan. Negen topkoks (waaronder Ron Blaauw en Onno Kokmeijer) gebruikten die recepten als inspiratie voor hun moderne creaties, en verwerkten daarbij streekproducten uit de negen Noord-Hollandse regio s. Thuiskok Rina Hetsen, prijswinnares van de historische-receptenwedstrijd...

Non-fictie

Nederlands | 167 pagina's (ePub2, 48 MB) | Athenaeum, Amsterdam | 2013

E-book

Clara ten Houte de Lange Holland

De lékkerste traditionele gerechten: beroemde borrelhapjes, onvervalste Hollandse taarten, eerlijke stoofschotels, smeuïge stamppotten en toetjes die 'vroeger'al favoriet waren. In kook ook Holland is het beste van vroeger gecombineerd met het lekkerste van nu. De klassiekers zijn slanker en voorzien van spannende variaties met 'nieuwe'verkrijgbare ingrediënten. Een modern kookboek met heerlijke, herkenbare en gevarieerde gerechten! * Lekker, makkelijk én snel klaar! * Ingrediënten overal te...

Non-fictie

Nederlands | 163 pagina's (ePub2, 6,6 MB) | Inmerc, Utrecht | 2009

E-book

Culinair Historisch Kookmuseum de Vleer Alleen de geur blijft hangen

herinneringen aan een eetmoment

Non-fictie

Nederlands | 143 pagina's | Migg Media Producties, Sneek | 2006

Gedrukt boek

Han Hottenhuis Kieken & koken

kookboek voor Overijssel

Fictie | Non-fictie

Nederlands | 96 pagina's | Van Deinse Instituut, Enschede | 2005

Gedrukt boek

Niek Berendsen Achter de koezen

klassieke en moderne recepten uit de provincie Groningen

Nederlands | 230 pagina's | Profiel, Bedum | 2022

Gedrukt boek

Kitty Schaap Tafels vol liefde

kookboek van Thuis in Oss

Non-fictie

Nederlands | 108 pagina's | Stichting Thuis in Oss, [Lith] | 2019

Gedrukt boek