Abdelkader Benali Casa Benali

het Marokkaanse huis-tuin-en-keukenkookboek

Het Marokkaanse huis-tuin-en-keukenkookboek Schrijf alleen over eten op een lege maag, adviseerde Ernest Hemingway. Maar ook een schrijver moet eten. En dat doet Abdelkader in Casa Benali samen met zijn vrouw Saida, die hem meeneemt op een duizelingwekkende ontdekkingstocht door de Marokkaanse keuken. Koken, garen, sudderen, stomen en bezingen! Saida en Abdelkader delen met ons hun culinaire geheimen, die ze op lange strooptochten in de oude medina’s van Fès, Marrakech en Tanger hebben verzameld:...

Non-fictie

Nederlands | 243 pagina's (ePub2, 51 MB) | De Arbeiderspers, Amsterdam | 2014

E-book