Een bewerking voor jonge lezers van het kritische verslag waarin de drie voedselketens (de industriële, de organische en de jager-verzamelaar) van begin tot eind worden gevolgd, met als aanleiding de hedendaagse industriële voedselproductie die gezondheids- en milieuproblemen veroorzaakt.
-
Genre
-
Non-fictie
-
Onderwerpen
-
Ecologie - Biogeografie
|
Voedings- en genotmiddelen
|
Kritiek
|
Kritiek
|
Voedingsgewoonten
|
Voedselketen
|
Voedselproductie
-
Taal
-
Engels
Meer informatie
-
Versie
-
Young readers edition
-
Uitgever
-
Dial Books for Young Readers, an imprint of Penguin Books (USA) LLC, New York, New York
-
Verschenen
-
2015
-
ISBN
-
9781101993828
-
Kenmerken
-
377 pagina's
-
Aantekening
-
Met literatuuropgave en register
-
adapted by Richie Chevat
-
Deze bewerkinng werd oorspronkelijk uitgegeven in 2009. Gebaseerd op: The omnivore's dilemma : a natural history of four meals / Michael Pollan. 2006
-
Met nieuw voorwoord
-
The industrial meal : food from corn. How corn took over America ; The farm ; From farm to factory ; The grain elevator ; The feedlot : turning corn into meat ; Processed food ; Fat from corn ; The omnivore's dilemma ; My fast-food meal -- The industrial organic meal. Big organic ; More big organic -- The local sustainable meal : food from grass. Polyface farm ; Grass ; The animals ; The slaughterhouse ; The market ; My grass-fed meal -- The do-it-yourself meal : hunted, gathered, and gardened food. The forest ; Eating animals ; Hunting ; Gathering ; The perfect meal -- Vote with your fork -- The omnivore's solution : some tips for eating -- Q & A with Michael Pollan
Je leent dit boek bij je eigen Bibliotheek. Vul de vier cijfers van je postcode in en vind je Bibliotheek.
