De Amerikaanse Susan Herrmann Loomis stort zich samen met haar man in het avontuur: een vervallen klooster in een dorp in Normandië wordt omgetoverd in een kookschool. Susan geniet volop van de levendige dorpsmarkten en het Franse culinaire leven. Met de lokale groenten, fruit en kazen bereidt ze vervolgens de mooiste gerechten. In Aan Rue Tatin en het vervolg Tarte Tatin beschrijft ze haar belevenissen. Eerlijke producten, traditionele gerechten, ambachtelijk bereid: Aan Rue Tatin bevat streekrecepten zoals Gegrilde sardines met rozemarijn, Eendenborst met cider en In witte wijn en mosterd gestoofde kip. En natuurlijk het recept voor de perfecte Tarte Tatin. Bron: Flaptekst, uitgeversinformatie
-
Genre
-
Non-fictie
-
Onderwerpen
-
Koken & Eten
|
Overige landen
|
Eten en drinken algemeen
|
Frankrijk
|
Kookkunst / eten en drinken
|
Nationale en regionale keuken
|
Normandische keuken
|
Verhalen
-
Taal
-
Nederlands
-
Ook beschikbaar als
-
Gedrukt boek
Meer informatie
-
Uitgever
-
Orlando, Amsterdam
-
Verschenen
-
2016
-
ISBN
-
9789492086365
-
9789492086358
-
Aantal pagina's
-
568
-
Omvang
-
1,5 MB
-
Kenmerken
-
ePub2
-
Aantekening
-
Met register
-
Vertaald uit het Engels
-
Bevat: Rue Tatin : wonen en koken in Normandië / vertaald door Lucie van Rooijen ; vertaling en bewerking van de recepten Henja Schneider. - vertaling van: On Rue Tatin : living and cooking in a French town. - New York : Broadway Books, ©2001 ; Tarte Tatin : la belle vie in Normandië / vertaald door Paulina de Nijs. - vertaling van: Tarte Tatin : more of la belle vie on Rue Tatin. - London : Harper collins Publishers, ©2003. - Oorspronkelijke Nederlandse uitgave: Amsterdam : Sirene, 2002, 2003
