Anneke Geyzen De smaak van thuis

erfgoed en voeding in Vlaanderen tussen 1945 en 2000

In De smaak van thuis belicht Anneke Geyzen hoe voedingserfgoed wordt gemaakt. Ze leidt de lezer rond in de receptenrubriek van drie vrouwenmagazines en verduidelijkt hoe verschillende ideologische en sociaal-economische groepen met voeding als erfgoed omgaan. Aan de hand van thema's als voedselbewaring, feestcultuur en streekgastronomie werpt ze een boeiende blik op hoe maatschappelijke groepen met hun verleden omspringen en hoe ze voeding hierin een betekenis geven. De auteur schetst haar verhaal...

Non-fictie

Nederlands | 185 pagina's (PDF, 3,5 MB) | Universitaire Pers Leuven, Leuven | 2018

E-book