• Ed McCarthy | Mary Ewing-Mulligan Wijn voor Dummies

  Beschrijving van de bekendste wijnen uit de belangrijkste wijnlanden en het kiezen, behandelen, serveren en genieten van een wijn.

  Non-fictie

  Nederlands | 384 pagina's (ePub2, 4,5 MB) | Voor Dummies, Amersfoort | 2018

  E-book

• Jacques Bertens Bierbrouwen voor dummies

  In 'Bierbrouwen voor Dummies' leer je de eerste stappen van het bierbrouwen. Eerst lees je hoe je kunt brouwen met een bierkit. Daarna kun je naar het echte werk: brouwen met mout. Je krijgt uitleg over de grondstoffen en de apparatuur waarmee bier wordt gebrouwen en je leest alles wat je moet weten over het brouwproces. Natuurlijk zijn er ook recepten voor je eerste brouwsels met mout. En mocht het even misgaan, dan word je met duidelijke instructies weer op de goede weg gezet! Jacques Bertens brouwt...

  Non-fictie

  Nederlands | 182 pagina's (ePub2, 1,6 MB) | Voor Dummies, Amersfoort | 2018

  E-book

• Meneer Wateetons | S. Mulder Worstbijbel

  van malen tot knopen en van drogen tot roken

  Meneer Wateetons onthult alle slagersgeheimen en laat zien hoe je een worst draait, vult, knoopt, rookt en droogt. Aan de hand van uitgebreide instructies en duidelijke stap-voor-stapfoto's worden alle technieken van het worst maken uitgelegd. Hij leert je hoe je zelf braadworst, gekookte worst, leverworst, bloedworst, droge worst en zelfs vegetarische worst kunt maken, en hoe je die worsten het lekkerst kunt bereiden aan de hand van bijzondere recepten. Deze ode aan de worst is er voor de ambachtelijke...

  Non-fictie

  Nederlands | 729 pagina's (ePub3, 29 MB) | Carrera, Amsterdam | 2018

  E-book

• Isotopes in vitreous materials

  For all archaeological artefactual evidence, the study of the provenance, production technology and trade of raw materials must be based on archaeometry. Whereas the study of the provenance and trade of stone and ceramics is already well advanced, this is not necessarily the case for ancient glass. The nature of the raw materials used and the geographical location of their transformation into artefacts often remain unclear. Currently, these questions are addressed by the use of radiogenic isotope...

  Non-fictie

  Engels | 166 pagina's (PDF, 11 MB) | Leuven University Press, Leuven | 2017

  E-book

• Rick Kempen Bier

  Informatief boekje over de geschiedenis van bier, zijn vele soorten en allerlei wetenswaardigheden.

  Non-fictie

  Nederlands | ePub2, 3,2 MB | Ambo|Anthos, Amsterdam | 2017

  E-book

• Victoria Moore De wijn-spijsbijbel

  Met ‘De wijn-spijsbijbel’ van Victoria Moore vind je de ultieme wijn bij je gerecht en andersom. Iedere (thuis)kok en wijnliefhebber weet namelijk dat een goede wijn-spijscombinatie een diner kan maken of breken. Maar hoe kies je de ultieme wijn bij het eten, of het perfecte eten bij je wijn? Voor Moore, vinologe en smaakexpert, is het combineren van eten en wijn een creatieve ontdekkingstocht. Op sprankelende wijze gidst ze je door de wondere wijnwereld en vertelt ze welke combinaties goed werken...

  Non-fictie

  Nederlands | 427 pagina's (ePub2, 0,8 MB) | Atlas Contact, Amsterdam | 2017

  E-book

• Ella Woodward Deliciously Ella

  smoothies & juices

  ‘Smoothies & Juices’ van Ella Mills (Woodward) staat vol met eenvoudige en plantaardige ingrediënten om 30 heerlijke smoothies en juices te maken. Volwaardig gezond en voedzaam. Zo klaar en superlekker. Dit is het ideale instapboek voor liefhebbers van gezonde drankjes! En omdat niet iedereen van zuiver groene smoothies houdt, voegt Deliciously Ella ook banaan, mango en cacao toe. Met elk van deze drankjes heb je al 3 tot 4 porties groente of fruit te pakken. Voor thuis of on the go. Bron: Flaptekst,...

  Non-fictie

  Nederlands | 27 pagina's (ePub2, 14 MB) | Kosmos Uitgevers, Utrecht | 2017

  E-book

• Anja Helmink Het geheim van de bakker

  bakkersverhalen en -recepten uit heel Nederland

  Achttien bakkers geven hun geheimen prijs en vertellen samen het verhaal van de rijke bakkershistorie in Nederland.

  Non-fictie

  Nederlands | 144 pagina's (ePub2, 6,6 MB) | De Banier, Apeldoorn | 2017

  E-book

• Gertjan Kiers Vleesbijbel

  alles over rund & kalf, varken en lam

  Let op: Epub3 fixed lay-out, niet geschikt voor e-reader. Vleesbijbel is hét naslagwerk voor de vleesliefhebber. Gertjan Kiers leert hoe je kwaliteit herkent, hoe je uitbeent, verdeelt, splitst en bereidt. Je zult lezen over het slachtproces, het rijpen, over mager en vet, over mals of stug. Aan de hand van eenvoudige beschrijvingen en stap-voor-stapfotografie leert deze meesterslager je de kneepjes van het slagersvak en geeft hij zijn favoriete vleesrecepten prijs, variërend in tijd en moeilijkheidsgraad....

  Non-fictie

  Nederlands | ePub3, 36 MB | Carrera, Amsterdam | 2017

  E-book

• Philippe Biard Suiker

  Korte uitleg met veel gekleurde tekeningen over suiker. Vanaf ca. 9 jaar, voorlezen vanaf ca. 4 jaar.

  Non-fictie

  Nederlands | 34 pagina's | Biblion Uitgeverij, [Den Haag] | 2002

  Gedrukt boek

• Meneer Wateetons Over drank

  van wijnrank tot sterkedrank en van mout roken tot whisky stoken

  Over drank is hét handboek over bier, wijn en gedestilleerd. Na Over worst, Over rook en Over rot is dit het vierde standaardwerk van Meneer Wateetons. In dit lijvige handboek leert hij je alles over het maken van je eigen speciaalbier, cider of colaprosecco. Natuurlijk is er ook ruim aandacht voor het zelf stoken van sterke drank als whisky, jenever en beerenburg. Over drank is diepgravend en compleet, maar ook luchtig en glashelder geschreven, zoals alleen Meneer dat kan. Bron: Flaptekst, uitgeversinformatie

  Non-fictie

  Nederlands | 527 pagina's (ePub3, 9,7 MB) | Carrera, Amsterdam | 2016

  E-book

• Samuel Levie | Maarten Kuiper De worst story

  de reis van drie vrienden

  De Worst Story is het verhaal van een vriendschap tussen drie jongens (Samuel, Geert en Jiri), zoals die is ontstaan in de loopgraven van het Amsterdamse horecaleven en in legendarische restaurants als Le Hollandais en Vis aan de Schelde. Werken, feesten, lekker koken en de nodige chaos, dat is het recept. Nadat ze veel ervaring hebben opgedaan in verschillende toprestaurants besluiten ze zich toe te spitsen op het maken van worst. Geïnspireerd door hun helden Carlo Petrini (Slow Food), Dario Cecchini...

  Non-fictie

  Nederlands | 284 pagina's (ePub3, 305 MB) | Nijgh & Van Ditmar, Amsterdam | 2015

  E-book

• Hannah Van Ongevalle Come take a sip with me

  Welkom in de wondere wereld van de cocktails! Hannah Van Ongevalle werd niet alleen verkozen tot Beste Bartender van België; ze behoort tot de beste bartenders ter wereld. Ze is de ideale gids langs de meest legendarische cocktails. Ze laat je niet alleen proeven van de klassiekers uit haar cocktailbar The Pharmacy, maar ook van de favorieten van collega-bartenders uit het buitenland en van chef-koks als Sergio Herman, Sofie Dumont en Peter Goossens. Dit cocktailnaslagwerk bevat meer dan alleen...

  Non-fictie

  Nederlands | 229 pagina's (ePub3, 149 MB) | Horizon, Antwerpen | 2015

  E-book

• Jennifer ter Heide | Sven ter Heide Het groene smoothie boek

  Met dit boek in handen beschik je over 30 heerlijke recepten die je helpen een nog gezondere jij te worden. Groene smoothies zijn gezond! Ze geven je lichaam een extra portie vitamines, mineralen, vezels en soms ook goede vetten, stuk voor stuk belangrijke stoffen die je helpen bij het verkrijgen of het behouden van een gezond lichaam. Sven & Jennifer van het platform Voedzaam & Snel hebben alle smoothies met zorg bedacht en uitgebreid getest. Alle recepten zijn 100% natuurlijk. Op naar een vitaler...

  Non-fictie

  Nederlands | 94 pagina's (ePub3, 14 MB) | Kosmos Uitgevers, Utrecht | 2015

  E-book

• Carola van Bemmelen 100% suikervrij voor diabetici

  met overheerlijke suikervrije dagmenu's

  Voedings- en leefstijladvies In 100 % suikervrij voor diabetici beschrijft Carola van Bemmelen hoe diabetes ontstaat, wat er in het lichaam van een diabeet gebeurt en welke rol voeding speelt bij het verminderen en voorkomen van diabetes. Ze geeft voeding- en leefstijladvies en laat zien dat suikerbewust leven niet alleen goed mogelijk is, maar dat het de manier is om je bloedsuikerspiegel in balans te brengen en je gezondheid terug te winnen. Praktische handleiding Dit boek is een praktische...

  Non-fictie

  Nederlands | 192 pagina's (ePub2, 11 MB) | Spectrum, Houten | 2014

  E-book

• Carola van Bemmelen | Sharon Numan 100% suikervrij drinken

  Suikervrij drinken Ruim 30% van onze dagelijkse suikerconsumptie is afkomstig van frisdranken en andere zoete drankjes. Niet alleen in alcoholische versnaperingen, maar ook in dranken die te boek staan als gezond: vruchtensappen, zuiveldrankjes en 'energie'-drankjes, zit veel meer suiker dan je verwacht. Carola van Bemmelen geeft in 100 % suikervrij drinken heldere tekst en uitleg over de (gevaren van) verschillende dranken en zorgt onmiddellijk voor een alternatief. In 100% suikervrij drinken staan...

  Non-fictie

  Nederlands | 126 pagina's (ePub2, 12 MB) | Spectrum, Houten | 2014

  E-book

• Cisca Breedijk Wie laat ons omfietsen naar de HEMA?

  het succesverhaal van de vrouw die miljoenen flessen wijn verkocht

  Belevenissen van de wijnkoopster van de HEMA, een functie die zij aanvaardde zonder in eerste instantie verstand van wijn te hebben.

  Non-fictie

  Nederlands | 159 pagina's (ePub2, 1,7 MB) | Carrera culinair, Amsterdam | 2013

  E-book

• Wouter de Jong Cacao

  supervoedsel voor een ultieme gezondheid

  Cacao is goed voor de gezondheid! Dat blijkt uit de vele wetenschappelijke onderzoeken. Cacao verlaagt de bloeddruk, vermindert het risico op hartklachten en verbetert de insulinegevoeligheid. Menden die 100 of ouder zijn, blijken vaak aanzienlijke hoeveelheden cacao in hun dieet te hebben. Theobroma cacao betekent 'Cacao, het voedsel van de goden'. Cacaobonen werden vroeger door de Maya's en Azteken gebruikt als geld, in plaats van goud. Veel van de magische eigenschappen van cacao gaan verloren...

  Non-fictie

  Nederlands | 76 pagina's (ePub2, 2,7 MB) | AnkhHermes, Utrecht | 2013

  E-book

• K. Eric Drexler Ongekende overvloed

  hoe een revolutie in nanotechnologie ons leven ingrijpend zal veranderen

  Nanotechnologie gaat ons leven ingrijpend veranderen. De turbulente geschiedenis van deze fascinerende technologie, de recente ontwikkelingen en de toekomstige mogelijkheden worden in dit boek beschreven. Ook ethische en politieke vragen komen aan de orde. Drexler laat veelbelovende toepassingen zien, die bestaande productieprocessen radicaal gaan veranderen en veel efficiënter zullen maken. Zo is het volgens hem mogelijk dat apparaten binnen een periode van 10-40 jaar thuis producten of voedsel...

  Non-fictie

  Nederlands | 288 pagina's (ePub2, 0,9 MB) | Schuyt Nederland, Hilversum | 2013

  E-book

• Remke de Lange Tussen de druiven

  vier seizoenen in een Australische wijngaard

  Een journaliste beschrijft een stage van een jaar bij een gerenommeerd Australisch wijnbedrijf.

  Non-fictie

  Nederlands | 197 pagina's (ePub2, 0,8 MB) | Ambo, Amsterdam | 2012

  E-book

Paginanavigatie