• Mariana Serra Een vleugje Brazilië

  In korte hoofdstukken wordt verteld over de feesten die de mensen in Brazilië vieren en wat ze daarbij eten. Bevat veel kleurenfoto's en gekleurde tekeningen. Vanaf ca. 10 jaar.

  Non-fictie

  Nederlands | 32 pagina's | KIT Publishers, Amsterdam | 2002

  Gedrukt boek

• Linda Illsley Een vleugje Cariben

  In korte hoofdstukken wordt verteld over de feesten die de mensen op de Caribische eilanden vieren en wat ze daarbij eten. Bevat veel kleurenfoto's en gekleurde tekeningen. Vanaf ca. 10 jaar.

  Non-fictie

  Nederlands | 32 pagina's | KIT, Amsterdam | 2000

  Gedrukt boek

• Mounir Toub Mijn Arabische keuken

  Mounirs liefde voor de Arabische keuken is hem letterlijk met de paplepel ingegoten. Hoewel hij van diverse meesterchefs veel heeft geleerd, blijft zijn moeder zijn allergrootste kookidool: 'Ik zag door haar al vroeg in dat je met eenvoudige, goed bereide gerechten mensen gelukkig maakt.' Aan de hand van klassiek en modern Arabische recepten laat Mounir in Mijn Arabische keuken met aanstekelijk enthousiasme zien hoe lekker, gezond en veelzijdig deze keuken is. Van ingelegde sinaasappels tot saffraanmayonaise,...

  Non-fictie

  Nederlands | 368 pagina's (ePub3, 34 MB) | Carrera, Amsterdam | 2016

  E-book

• Susan Herrmann Loomis Aan Rue Tatin & Tarte Tatin

  wonen en koken in een Frans stadje

  De Amerikaanse Susan Herrmann Loomis stort zich samen met haar man in het avontuur: een vervallen klooster in een dorp in Normandië wordt omgetoverd in een kookschool. Susan geniet volop van de levendige dorpsmarkten en het Franse culinaire leven. Met de lokale groenten, fruit en kazen bereidt ze vervolgens de mooiste gerechten. In Aan Rue Tatin en het vervolg Tarte Tatin beschrijft ze haar belevenissen. Eerlijke producten, traditionele gerechten, ambachtelijk bereid: Aan Rue Tatin bevat streekrecepten...

  Non-fictie

  Nederlands | 568 pagina's (ePub2, 1,5 MB) | Orlando, Amsterdam | 2016

  E-book

• Alain Caron | Roel James Mijn Franse keuken

  Alain groeide op in Frankrijk, achter het fornuis. In Nederland leerde hij de Franse keuken nóg meer waarderen. In Mijn Franse keuken leert Alain ons hoe simpel, eenvoudig en lekker de Franse keuken kan zijn. Met weinig ingrediënten en eenvoudige bereidingen, maar met maximale smaken laat Alain in meer dan 75 recepten zien wat er allemaal mogelijk is. Van tamme konijnenboutjes met doperwtjes tot koude meloensoep, van gepocheerde kabeljauw met kokkels tot stroaardappeltjes en van duif met laurier...

  Non-fictie

  Nederlands | ePub3, 37 MB | Carrera, Amsterdam | 2016

  E-book

• Alain Caron | Roel James | Wim de Jong Tour d'Alain

  een culinaire reis door Frankrijk

  Let op: Epub3 fixed lay-out, niet geschikt voor e-reader. 'Frankrijk is mijn bron, mijn basis, het heeft me gemaakt tot wie ik ben. Wat ik met jullie wil delen is alles waar ik mijn hart aan heb verloren. Fijne restaurants, mooie producten en bovenal de grote chefs die ik bewonder. Dit boek staat er bol van..' TOUR d'Alain In Tour d'Alain neemt Alain Caron de lezer mee op een unieke culinaire reis door zijn geliefde Frankrijk. Hij voert ons mee naar de mensen, de plekjes en de adressen die er in...

  Non-fictie

  Nederlands | 320 pagina's (ePub3, 116 MB) | Carrera culinair, Amsterdam | 2015

  E-book

• Louis Paul Boon Eten op zijn Vlaams

  Doorspekt met anekdotes en jeugdherinneringen geeft de Vlaamse auteur (1912-1979) een aantal recepten uit de ‘ware Vlaamse volkskeuken’.

  Non-fictie

  Nederlands | 1139 pagina's (ePub3, 40 MB) | De Arbeiderspers, Amsterdam | 2015

  E-book

• Marcella Hazan De klassieke Italiaanse keuken

  Dit e-book is NIET geschikt voor zwart-wit e-readers. Marcella Hazan (1924-2013) wordt beschouwd als een van de grootste Italiaanse kookboekenauteurs. De klassieke Italiaanse keuken is haar meesterwerk: het is een toegankelijk en duidelijk standaardwerk en geschikt voor een groot publiek, van beginnende thuiskoks tot gevorderde chefs. Als geen ander weet Hazan de geuren, kleuren en smaken van de échte Italiaanse keuken over te brengen. Iedereen die houdt van heerlijk eten zou dit kookboek in zijn...

  Non-fictie

  Nederlands | 1449 pagina's (ePub3, 8,1 MB) | Kosmos Uitgevers, Utrecht | 2014

  E-book

• Abdelkader Benali Casa Benali

  het Marokkaanse huis-tuin-en-keukenkookboek

  Het Marokkaanse huis-tuin-en-keukenkookboek Schrijf alleen over eten op een lege maag, adviseerde Ernest Hemingway. Maar ook een schrijver moet eten. En dat doet Abdelkader in Casa Benali samen met zijn vrouw Saida, die hem meeneemt op een duizelingwekkende ontdekkingstocht door de Marokkaanse keuken. Koken, garen, sudderen, stomen en bezingen! Saida en Abdelkader delen met ons hun culinaire geheimen, die ze op lange strooptochten in de oude medina’s van Fès, Marrakech en Tanger hebben verzameld:...

  Non-fictie

  Nederlands | 243 pagina's (ePub2, 51 MB) | De Arbeiderspers, Amsterdam | 2014

  E-book

• Emma Los Proef Noord-Holland

  op ontdekkingstocht naar het culinaire erfgoed

  Dit is een kookboek, een geschiedenis en een reisgids in één! Uit de schatten van de Bijzondere Collecties van de Universiteit van Amsterdam komen unieke recepten uit het verleden van Noord-Holland, waarvan de oudste al meer dan vierhonderd jaar meegaan. Negen topkoks (waaronder Ron Blaauw en Onno Kokmeijer) gebruikten die recepten als inspiratie voor hun moderne creaties, en verwerkten daarbij streekproducten uit de negen Noord-Hollandse regio s. Thuiskok Rina Hetsen, prijswinnares van de historische-receptenwedstrijd...

  Non-fictie

  Nederlands | 167 pagina's (ePub2, 48 MB) | Athenaeum, Amsterdam | 2013

  E-book

• Peter Paul Klapwijk | Gerard Keijsers Van alle wereldzeeën

  gerechten van scheepskoks

  Rotterdam geldt sinds jaar en dag als brandpunt van culturen. Schepen uit alle windstreken meren aan in de haven. Hoe zou het er aan toe gaan, aan boord van al die schepen? En, hoe ziet de wereld eruit vanuit een kombuis? In Van alle wereldzeeën komt één van de hoofdfiguren op een schip aan het woord: de scheepskok. De man - een enkele keer een vrouw - die met zijn kookkunsten het humeur van de bemanning op peil houdt. Veertig koks uit de hele wereld - van China tot Brazilë en van Zuid-Afrika...

  Non-fictie

  Nederlands | 160 pagina's (PDF, 8,1 MB) | Klapwijk & Keijsers, [Schoonhoven] | 2011

  E-book

• Bart Van Loo Als kok in Frankrijk

  literaire recepten, culinaire verhalen

  Fragmenten uit vertaalde romans en/of brieven uit de Franse literatuur waarin voedsel en eten het onderwerp is; met originele recepten.

  Non-fictie

  Nederlands | 270 pagina's (ePub2, 2,8 MB) | Meulenhoff, Amsterdam | 2010

  E-book

• Frans van Munster Lekkerissimo

  belevenissen op het platteland van Zuid-Italië

  Persoonlijk verslag van het leven op het Zuid-Italiaanse platteland, doorspekt met Italiaanse recepten.

  Non-fictie

  Nederlands | 191 pagina's (ePub2, 1,7 MB) | Contact, Amsterdam | 2010

  E-book

• Clara ten Houte de Lange Holland

  De lékkerste traditionele gerechten: beroemde borrelhapjes, onvervalste Hollandse taarten, eerlijke stoofschotels, smeuïge stamppotten en toetjes die 'vroeger'al favoriet waren. In kook ook Holland is het beste van vroeger gecombineerd met het lekkerste van nu. De klassiekers zijn slanker en voorzien van spannende variaties met 'nieuwe'verkrijgbare ingrediënten. Een modern kookboek met heerlijke, herkenbare en gevarieerde gerechten! * Lekker, makkelijk én snel klaar! * Ingrediënten overal te...

  Non-fictie

  Nederlands | 163 pagina's (ePub2, 6,6 MB) | Inmerc, Utrecht | 2009

  E-book

• Jeanine Schreuders Oosters

  Met eenvoudige ingrediënten, die overal te koop zijn, maak je met gemak gerechten uit Japan, Indonesië, Thailand, India, Vietnam en China die verrassend lekker smaken en ook gezond zijn. Blader, zoek uit en maak: het resultaat zal uitnodigen om meer te maken... Bron: Flaptekst, uitgeversinformatie

  Non-fictie

  Nederlands | 144 pagina's (ePub2, 6,6 MB) | Inmerc, Utrecht | 2008

  E-book

• Angela Prins Bij ons is alles lekker

  Recepten van buitenlandse gerechten, voorzien van aanwijzingen hoe je met voedsel moet omgaan, tips voor de bereiding en veel kleurenfoto's. Vanaf ca. 10 jaar.

  Non-fictie

  Nederlands | 130 pagina's | Lemniscaat, Rotterdam | 2004

  Gedrukt boek

• Wambui Kairi Een vleugje Kenia

  In korte hoofdstukken wordt verteld over de feesten die de mensen in Kenia vieren en wat ze daarbij eten. Bevat veel kleurenfoto's en gekleurde tekeningen. Vanaf ca. 10 jaar.

  Non-fictie

  Nederlands | 32 pagina's | KIT Publishers, Amsterdam | 2003

  Gedrukt boek

• Linda Illsley Een vleugje Mexico

  In korte hoofdstukken wordt verteld over de feesten die de mensen in Mexico vieren en wat ze daarbij eten. Bevat veel kleurenfoto's en gekleurde tekeningen. Vanaf ca. 10 jaar.

  Non-fictie

  Nederlands | 32 pagina's | KIT, Amsterdam | 2001

  Gedrukt boek

• Teresa Fisher Een vleugje Japan

  In korte hoofdstukken wordt verteld over de feesten die de mensen in Japan vieren, en wat ze daarbij eten (met recepten). Bevat veel kleurenfoto's en gekleurde tekeningen. Vanaf ca. 10 jaar.

  Non-fictie

  Nederlands | 32 pagina's | KIT Publishers, Amsterdam | 2003

  Gedrukt boek

• Beatrice Hollyer Aan tafel!

  kinderen en hun eten uit de hele wereld

  Kinderen uit Zuid-Afrika, Mexico, Thailand, Frankrijk en India laten zien wat zij graag eten, hoe in hun land voedsel wordt klaargemaakt en wat er op bijzondere dagen gegeten wordt. Met het lievelingsrecept van ieder kind. Voorzien van kleurenfoto's. Vanaf ca. 9 jaar.

  Non-fictie

  Nederlands | 41 pagina's | Bakermat, Mechelen | 2003

  Gedrukt boek

Paginanavigatie