Joël Broekaert
Proefles
alles wat je als nieuwsgierige eter wilt weten over smaak, van aromamolecuul tot umami
E-book
Culinaire verhandeling over de wetenschap van het proeven, met praktische oefeneningen en adviezen voor een gezonder en smaakvoller leven.
Meer informatie
Je leent dit e-book bij de online Bibliotheek.