Het succes van Een gezonde eter voelt zich beter wordt vervolgd met De gezonde eter in de eerlijke keuken: koken met Irene. Een boek vol recepten die aansluiten bij de huidige trends van slow-food en eerlijk eten. Irene demonstreert door middel van veel heldere fotos dat koken met eerlijk voedsel simpel en eenvoudig is. Boordevol tips om makkelijk, gezond, maar bovenal lekker te kunnen eten zonder schuldgevoelens. Met meer dan 150 recepten voor: Sojavrij Melk- en lactose vrij Pindavrij Notenvrij Schelp en schaaldieren vrij Visvrij Gluten en tarwe vrij Eivrij Vegetarisch Met veel onderwerpen over eerlijk eten, zoals: Waar je op moet letten als je boodschappen doet. Uitleg over echt gezonde ingrediënten en producten. De meest voorkomende voedselallergieën en waarmee je ingrediënten kunt vervangen. Ruim 150 recepten voor gezond gebak, brood bakken, broodbeleg, soepen, kruidenmix, ontbijt, lunch en avondeten. Wat genetisch gemanipuleerde voeding is en waar je op moet letten. Groenten en fruit, hun heilzame werking en hoelang en waar je ze kunt bewaren. Wel of geen vlees eten. Hoe je zelf een moestuin aanlegt. Kruiden zoeken, drogen en thee maken. De helende kracht van kruiden en specerijen. En nog veel meer